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秋季养生保健菜谱 老醋杏仁
作者: 发布于:2016/1/4 16:11:29 点击量:
杏仁有润肺止咳,清心安神的功效, 秋燥之时食用杏仁对身体大大的好
杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益
纤维有益肠道组织并且降低了肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险
20至25粒加州杏仁所含的纤维等于一个橘子或苹果的纤维含量
原料:南杏仁200g,红椒1/2个,青椒1/2个,香葱1根,香菜1根,老醋3汤匙(45ml),白砂糖1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),香油1/2茶匙(3ml)做法:
1.红椒和青椒清洗干净,切成小丁;香葱洗净,切成葱花,香菜洗净,切成2厘米长的段
2.炒锅入油,以小火烧至五成热,放入杏仁炸至八成熟,关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出,冷却
3.将杏仁、红椒丁、青椒丁放入盘中,加入老醋、白砂糖、盐、鸡精、香油、香葱花和香菜拌匀即可
假若再放点黄椒,可能颜色会好看哦
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